דערפרייען זיך מיט די מעהודערדיק רעצעפּט פֿאַר זיס און זויער מאַנדאַרין פיש, אַ קולינאַריש ספּעציאַליטעט וואָס קאַמביינז טיף און קאַנטראַסטינג פלייווערז. אָריגינאַללי פֿון מאַנדאַרין קוויזין, דעם שיסל איז געווארן איינער פון די פאַוואָריטעס פון אינטערנאַציאָנאַלע גאַסטראַנאַמי. מיט זיין יריזיסטאַבאַל קאָמבינאַציע פון פריש פיש, זיס און זויער סאָוס און אַ מישן פון קרונטשי וועדזשטאַבאַלז, איר וועט זיין טראַנספּאָרטאַד צו אַ אמת סעודה פון פלייווערז. אַנטדעקן ווי צו צוגרייטן דעם געשמאַק רעצעפּט און יבערראַשן דיין געסט מיט אַן עכט מיזרעכדיק נאַש.
ווי צו מאַכן זיס און זויער מאַנדאַרין פיש?
זיס און זויער מאַנדאַרין פיש איז אַ געשמאַק שיסל וואָס קאַמביינז זיס און זויער פלייווערז אין אַ איין צוגרייטונג. ונטער, מיר פאָרשטעלן אַ פּשוט רעצעפּט אַזוי איר קענען הנאה עס אין שטוב.
צו מאַכן זיס און זויער מאַנדאַרין פיש איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:
פיש x4: קלייַבן אַ פריש פיש פון דיין ברירה, אַזאַ ווי לאַקס אָדער פּיאַטע. מאַכן זיכער עס איז ריין און פֿרייַ פון ביינער.
טאַמאַטאָוז x2: ניצן פעסט, צייַטיק טאַמאַטאָוז פֿאַר טיף טאַם. איר קענען שנייַדן זיי אין סלייסיז אָדער קיובז, דיפּענדינג אויף דיין ייבערהאַנט.
מעל x2: די מעל וועט זיין געניצט צו ברויט די פיש. איר קענען נוצן ווייץ אָדער פּאַפּשוי מעל, דיפּענדינג אויף דיין ייבערהאַנט.
צוקער x1: צוקער איז דער שליסל ינגרידיאַנט צו דערגרייכן דעם כאַראַקטעריסטיש זיס און זויער טאַם פון דעם שיסל. איר קענען סטרויערן די קוואַנטיטי לויט דיין געשמאַק.
אַמאָל איר האָבן אַלע דיין ינגרידיאַנץ גרייט, נאָכגיין די סטעפּס:
1. צוגרייטן אַ געמיש מיט די מעל, זאַלץ און פעפער צו טעם. דרעדזש יעדער שטיק פון פיש אין דעם געמיש, מאכן זיכער צו דעקן עס גאָר.
2. אין אַ פּאַן מיט הייס ייל, פּרעגלען די ברעדיד פיש ביז גאָלדען און קריספּי אויף די אַרויס. אַראָפּנעמען וידעפדיק ייל מיט אַבזאָרבאַנט פּאַפּיר און שטעלן באַזונדער.
3. אין דער זעלביקער פּאַן, לייגן די שנייַדן טאַמאַטאָוז און קאָכן איבער מיטל היץ ביז זיי פאַרווייכערן. לייג די צוקער און פאָרזעצן קוקינג ביז איר האָבן אַ דיק, גלאָסי סאָוס.
4. לייג די געפּרעגלט פיש צו די פּאָמידאָר סאָוס און צוקער, און מישן קערפאַלי צו מאַנטל גאָר.
5. קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר אַ ביסל מער מינוט, ביז די פיש איז הייס און דער סאָוס האט אַדכירד רעכט.
אַמאָל גרייט, איר קענען דינען די זיס און זויער מאַנדאַרין פיש באגלייט דורך ווייַס רייַז אָדער סאַטיד וועדזשטאַבאַלז. הנאה דעם געשמאַק שיסל מיט אַ גאנץ וואָג פון פלייווערז!
ווו צו קויפן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די זיס און זויער מאַנדאַרין פיש רעצעפּט?
פיש ווי אַ קולינאַריש ינגרידיאַנט איז קענטיק געפונען ווען שווימערייַ אין וואַסער. אָבער אויך, עס איז מעגלעך צו קויפן עס פֿאַר אַ פּרייַז פון 240 אין די Wanmin רעסטאָראַן ווו שעף מאַו איז וואָס פארקויפט עס. ווי לאַו גאַאָ אין זיין קראָם וואָס איז ליגן אין לייוע און לאַו זון וואָס אויך פאַרקויפן שרימפּ און לויט צו אים זיין פיש איז "סופּער פריש."
די מעל קענען זיין באקומען נאָך פּראַסעסינג די ווייץ פֿאַר איין מינוט. אָדער איר קענט אויך קויפן עס אין די El Buen Cazador קראָם פֿאַר 150 Mora אָדער אין Wanmin Restaurant פֿאַר דער זעלביקער פּרייַז.
די פּאָמידאָר פֿאַר 120 מאָראַ קענען זיין פּערטשאַסט אין די Mondstadt באָוטיקווע אָדער אין די צווייטע לעבן קראָם.
צוקער (וואָס איז אַ קאַנדאַמאַנט וואָס גיט געוואקסן ענערגיע און פרייד) איז אַטשיווד דורך קוקינג זיס בלום רענטגענ 2 פֿאַר דריי מינוט. , ריספּעקטיוולי.
ווו צו באַקומען די רעצעפּט פֿאַר זיס און זויער מאַנדאַרין פיש?
די זיס און זויער מאַנדאַרין פיש רעצעפּט איז בנימצא אין Wanmin רעסטאָראַן אין Liyue, און קענען זיין פּערטשאַסט פֿאַר אַ פּרייַז פון 5000 מאָראַ. אָבער, דעם רעצעפּט וועט זיין בארעכטיגט בלויז פֿאַר די אַדווענטשערערז וואָס האָבן אַ פּאַסירונג ראַנג גלייַך צו אָדער העכער ווי 35.
זיס און זויער מאַנדאַרין פיש איז אַ זייער פאָלקס שיסל אין די לייו געגנט, באַוווסט פֿאַר זייַן רייַך קוויזין און פריש ינגרידיאַנץ. דעם געשמאַק שיסל קאַמביינז זיס און זויער פלייווערז מיט אַ קרונטשי געוועב, דאַנק צו די אָפּגעהיט צוגרייטונג פון די פיש און די געמיש פון יינציק ינגרידיאַנץ.
אויב איר זוכט צו עקספּערימענט מיט נייַע פלייווערז און יבערראַשן דיין געסט מיט אַ מעהודערדיק שיסל, איר קענען נישט פאַרפירן די געלעגנהייט צו פּרובירן דעם רעצעפּט. Wanmin Restaurant אין Liyue איז אנערקענט פֿאַר זייַן קולינאַריש קוואַליטעט און אָטאַנטיסיטי, אַזוי איר קענען געניסן אַ יינציק גאַסטראַנאַמיק דערפאַרונג דורך פּערטשאַסינג דעם רעצעפּט פֿאַר זיס און זויער מאַנדאַרין פיש.
דערצו, לערנען ווי צו צוגרייטן דעם שיסל וועט געבן איר די מעגלעכקייט פון ענדזשויינג עס ווען איר ווילט, אָן ווייל צו אָפענגען אויף גיין צו דעם רעסטאָראַן. איר וועט קענען צו יבערראַשן דיין ליב געהאט אָנעס מיט דיין קולינאַריש סקילז און ריקריייט די עכט זיס און זויער מאַנדאַרין פיש דערפאַרונג אין די טרייסט פון דיין היים.
זייט זיכער צו באַזוכן Wanmin Restaurant אין Liyue און קויפן די זיס און זויער מאַנדאַרין פיש רעצעפּט איידער זיי פאַרקויפן אויס. געדענקט אַז איר וועט דאַרפֿן צו דערגרייכן אַ פּאַסירונג ריי פון בייַ מינדסטער 35 צו האָבן צוטריט צו דעם געשמאַק רעצעפּט. דו זאלסט נישט וואַרטן מער און אָנהייבן צו געניסן די יינציק פלייווערז פון די Liyue געגנט!
יפעקץ פון זיס און זויער מאַנדאַרין פיש
זיס און זויער מאַנדאַרין פיש האט פאַרשידן וווילטויק געזונט יפעקס. איינער פון די הויפּט יפעקץ איז די פיייקייט צו ומקערן לעבן פּערזענלעכקייט אין אַ קייט פון 30% צו 34%. דעם מיטל אַז דורך קאַנסומינג דעם געשמאַק שיסל, איר קענען דערפאַרונג אַ באַטייטיק אָפּזוך פון וויטאַל ענערגיע.
אן אנדער וויכטיק ווירקונג פון זיס און זויער מאַנדאַרין פיש איז זייַן פיייקייט צו געבן געזונט פונקטן. דעפּענדינג אויף די סומע קאַנסומד, צווישן 600, 1250 אָדער אפילו 1900 געזונט פונקטן קענען זיין באקומען. די נאָך פונקטן העלפן פארשטארקן די ימיון סיסטעם און פֿאַרבעסערן די אַלגעמיינע וווילזייַן פון דעם גוף.
עס איז וויכטיק צו דערמאָנען אַז די יפעקץ אַפּלייז בלויז צו די דירעקט קאַנסומער פון זיס און זויער מאַנדאַרין פיש. אין דעם קאָנטעקסט פון אַ קאָאָפּעראַטיווע סוויווע, דעם שיסל האט קיין ווירקונג אויף אנדערע פּלייַערס. אָבער, זיין געשמאַק טעם און די יחיד בענעפיץ עס גיט מאַכן עס אַ פאָלקס ברירה אין קיין סיטואַציע.