Li-noodle tse halikiloeng tse nang le litlhapi ke lijo tse monate tsa Asia tseo u ke keng ua li fosa. E lokiselitsoe ka motsoako oa litlolo le linoko tsa 'nete, sejana sena ke ho phatloha ha tatso ho lomong le leng le le leng. Fumana mokhoa oa ho etsa li-noodle tsena tse monate tse halikiloeng ka litlhapi 'me u makatse mahalapa a hau ka risepe ena e tletseng moetlo le tatso. U ke ke ua ikoahlaela ho leka sejo sena se monate sa Asia!
Mokhoa oa ho etsa li-noodle tse halikiloeng ka litlhapi?
Li-noodle tse halikiloeng tse nang le litlhapi ke khetho e monate ea ho thabela sejana se monate le se nang le phepo. Ka tlase re hlahisa recipe e bonolo ho ba lokisetsa lapeng.
Lisebelisoa tse hlokahalang bakeng sa recipe ena ke:
- Litlhapi x2
- phofo x2
- 2x palesa ea khauta
Mohato oa pele oa ho lokisa li-noodle tse halikiloeng ka litlhapi ke ho hloekisa le ho khaola litlhapi likotoana. Ka mor'a moo, u lokela ho e lerōle ka phofo, ho etsa bonnete ba hore u koahela ka ho feletseng sengoathoana se seng le se seng.
Ka mor'a moo, futhumatsa oli e lekaneng ka pane e kholo ea ho hadika. Hang ha oli e chesa, eketsa likotoana tsa tlhapi tse entsoeng ka phofo 'me u li hate ho fihlela khauta le crispy. Ke habohlokoa ho etsa bonnete ba hore litlhapi li phehiloe ka ho feletseng ka hare.
Ha litlhapi li ntse li halika, u ka pheha li-noodle ho latela litaelo tsa sephutheloana. Hang ha li se li lokile, li ntše hantle 'me u li behelle ka thōko.
Hang ha tlhapi e halikiloe, e tlose ka pan 'me ue behe holim'a pampiri e kenang ho tlosa oli e feteletseng. Ka mor'a moo, u ka e khaola likotoana tse nyane haeba u rata.
Ka pane e tšoanang moo u ileng ua halika litlhapi, eketsa palesa ea khauta 'me u hlohlelletse hantle. Eketsa li-noodle tse tšolotsoeng 'me u kopanye ntho e' ngoe le e 'ngoe, ho etsa bonnete ba hore li-noodle li tšeloa tatso ea palesa ea khauta.
Sebeletsa li-noodle tse halikiloeng ka litlhapi holim'a lipoleiti ka bomong 'me u behe likotoana tsa tlhapi tse halikiloeng ka holimo. U ka li tsamaisa ka salate e ncha kapa sopho eo u e ratang.
Mme e lokile! Hona joale u ka natefeloa ke li-noodle tse halikiloeng ka tlhapi e entsoeng hae. Sejo sena se kopanya bonolo ba li-noodle le tatso e hlabang le e lero la tlhapi e halikiloeng, ho theha boiphihlelo bo ikhethang ba ho pheha.
U ka reka litlhapi hokae?
Litlhapi ke motsoako oa culinary o hlahang ka tlhaho metsing. Leha ho le joalo, hoa khoneha ho e reka libakeng tse fapaneng. E 'ngoe ea tsona ke Wanmin Restaurant, moo Chef Mao ea tsebahalang a fanang ka thekiso ea hae ka theko ea 240. Ha u le moo, u ka thabela tlhapi e ncha, ea boleng bo phahameng.
Khetho e 'ngoe ea ho reka litlhapi ke lebenkele la Lao Gao, le fumanehang Liyue. Mohoebi enoa o boetse o fana ka li-shrimp mme o bolela hore tlhapi ea hae "e ncha haholo." Haeba u sebakeng seo, u tla khona ho natefeloa ke monate le tatso ea lijo tsa leoatleng tseo Lao Gao a fanang ka tsona.
Hape, Lao Sun ke morekisi e mong eo u ka mo fumanang ho reka litlhapi. Mohoebi enoa o boetse o inehetse thekisong ea li-shrimp mme o re o na le lihlahisoa tse ncha le tsa boleng bo holimo. Ho thehoa ha bona ke khetho e ntle haeba u batla mefuta-futa le bocha lijong tsa hau tsa leoatleng.
Qetellong, ho na le libaka tse fapaneng moo u ka rekang litlhapi tse ncha bakeng sa litokisetso tsa hau tsa culinary. Wanmin Restaurant, Lao Gao Shop, le Lao Sun Trade ke likhetho tse 'maloa feela tse fumanehang ho khotsofatsa litlhoko tsa hau tsa lijo tsa leoatleng.
U reka phofo hokae?
Flour ke sehlahisoa sa mantlha sa phaposi ea rona e sebelisetsoang ho pheha mefuta e mengata ea lijana. Ka lehlohonolo, ho na le libaka tse fapaneng moo u ka e rekang habonolo.
Tsela e tloaelehileng ea ho fumana phofo ke ka ho sila koro. Mokhoa ona o fetola lithollo tsa koro hore e be phofo e ntle, e loketseng ho sebelisoa ha ho pheha. U hloka feela ho lokisa koro motsotso o le mong ho fumana phofo e ncha, e seng e loketse ho sebelisoa.
Hape, haeba u khetha ho boloka nako 'me u batla khetho e loketseng haholoanyane, u ka ea lebenkeleng la "El Buen Cazador". Ho na le u tla fumana boleng phofo bakeng sa feela 150 Mora. Ena ke theko e theko e tlaase e tla u lumella ho boloka phofo ntle le ho ama tekanyetso ea hau.
Tsela e 'ngoe ea ho reka phofo ke "Wanmin Restaurant", moo ba fanang ka eona ka theko e tšoanang ea 150 Mora. Sena se bohlokoa haholo haeba o le haufi le setsi sena mme o hloka phofo kapele.
Ka bokhutšoanyane, phofo ke motsoako oa bohlokoa ho pheha 'me u ka e fumana ka litsela tse fapaneng. Ebang u lokisa koro lapeng kapa u e reka lebenkeleng la "El Buen Cazador" kapa "Wanmin Restaurant", u tla lula u e-na le khetho e bonolo ea ho fumana sehlahisoa sena se hlokahalang haholo.
U reka hokae palesa ea khauta?
La palesa ea khauta ke motsoako o ikhethang o ka fumanoang ho pota-pota mehloli ea metsi a tlhaho, joalo ka mabopo kapa dinoka. Botle ba eona le ho fumaneha ka seoelo ho etsa hore e be ntho e lakatsoang ke ba bangata.
Leha ho le joalo, ha ho bonolo ho e fumana. Ke bafuputsi bao ba sebete le ba bohelehele feela ba tlang ho batla letlotlo lena la tlhaho. Ba tlameha ho kena libakeng tse sa tloaelehang le tse hōle, moo tlhaho e bontšoang ka bokhabane bohle ba eona.
La palesa ea khauta E hola libakeng tse khethehileng moo letsatsi le metsi li kopanang ka tsela ea boselamose. Mahlaku a eona a khanyang a bonahatsa mahlaseli a letsatsi, 'me a etsa pono e hlollang. Ke sebono se ke keng sa hlalosoa ka mantsoe, se ka bonoa feela ka seqo.
Empa, haeba u sa ikemisetsa ho qala leeto la ho batla palesa ea khauta, Se tšoenyehe. Ho na le mohoebi oa lipalesa ea bitsoang Chloris, e tsebahalang ka ho ba le lehakoe lena la bohlokoa la tlhaho lethathamong la eona.
Chloris ke setsebi sa lipalesa 'me lerato la hae ho tsona le entse hore a etele likhutlong tsohle tsa lefats'e ho ea batla mefuta e sa tloaelehang ka ho fetisisa. The palesa ea khauta Ke e 'ngoe ea lintho tse kholo ka ho fetisisa tseo a li fumaneng' me o e rekisetsa ba lakatsang ho ba le sengoathoana sa boselamose malapeng a bona kapa ho se sebelisa linthong tsa bona tsa ho iphelisa.
Kahoo, haeba u kile ua ipotsa hore na u ka e reka hokae palesa ea khauta, joale u na le likhetho tse peli: qala papali e monate ea ho batla seoelo sena sa tlhaho kapa ketelo Chloris le ho e reka ka kotloloho.
Phello ea li-noodle tse halikiloeng ka litlhapi
Ho ja li-noodle tse halikiloeng ka litlhapi ho na le phello e ikhethang papaling. Ka ho ja sejana sena, phihlelo ea sebopeho se khethiloeng e puseletso ea boholo ba liphesente tsa bophelo. Tsosoloso ena e qala ho 18%, e nyolohela ho 20%, 'me e phahame ho 22%.
Ho phaella moo, li-noodle tsena tse halikiloeng le tsona li na le phello ea tlatsa lintlha tsa bophelo ka metsotsoana e meng le e meng e mehlano ka nako ea metsotsoana e 30. Palo ea lintlha tsa bophelo tse tsosolositsoeng lia fapana, 'me e ka ba 300, 390 kapa 470, ho itšetlehile ka lintlha tse itseng tsa papali.
Ke habohlokoa ho hlokomela hore phello ena e sebetsa feela ho sebapali se laoloang ke sebapali, 'me ha se na tšusumetso ho ba bapalami ba bang ha ba le Mokhoa oa Tšebelisano.