ស្វែងយល់ពីរបៀបរៀបចំ Carne a la Jardinera ដ៏ប្រណិត ដែលជាម្ហូបបែបប្រពៃណីនៃម្ហូបអេស្ប៉ាញ ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវបំណែកសាច់ដែលមានជាតិទឹកជាមួយនឹងជម្រើសចម្រុះពណ៌នៃបន្លែស្រស់ៗ។ ជាមួយនឹងការណែនាំ និងជំហានងាយៗរបស់យើង អ្នកអាចធ្វើឱ្យក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ។ កុំខកខានរូបមន្តបុរាណនេះ!
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំសាច់នៅក្នុងសួនច្បារ?
សាច់អាំង គឺជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិ និងវាយនភាពផ្សេងៗ។ បន្ទាប់ យើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបរៀបចំវាមួយជំហានម្តងៗ៖
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- 2 បំណែកនៃសាច់ឆៅ
- ប៉េងប៉ោះ 1
- ការ៉ុត ២
1. ចាប់ផ្ដើមកាត់សាច់ឆៅជាដុំតូចៗ រួចច្របល់ជាមួយអំបិល និងម្រេចតាមចំណូលចិត្ត។
2. នៅក្នុងខ្ទះចៀនធំមួយកំដៅប្រេងអូលីវបន្តិចហើយបន្ថែមសាច់។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតនៅលើភាគីទាំងអស់។
3. ទន្ទឹមនឹងនោះ បកសំបក និងកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាគូបតូចៗ។ កិនការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
4. នៅពេលដែលសាច់មានពណ៌ត្នោត បន្ថែមប៉េងប៉ោះ និងការ៉ុតចូលក្នុងខ្ទះ។ លាយពួកវាឱ្យល្អជាមួយសាច់។
5. ចម្អិនល្បាយលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 10 នាទី ឬរហូតដល់ការ៉ុតទន់។
6. ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមរសជាតិ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដូចជា paprika ឬ rosemary ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
7. យកសាច់ដាក់ក្នុងឆ្នាំងក្តៅ រួចផ្សំជាមួយអង្ករស ឬដំឡូងមី។
រួចរាល់ហើយ! ឥឡូវនេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយម្ហូបសាច់សួនដែលធ្វើដោយដៃដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ រីករាយ!
តើគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរកឃើញនៅឯណា?
La សាច់ឆៅ ក្នុងនាមជាគ្រឿងផ្សំធ្វើម្ហូបដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួល៖
- នៅពេលបញ្ចប់ដោយជោគជ័យ បេសកកម្ម
- តាមរយៈការសម្លាប់សត្វដែលមាននៅក្នុងព្រៃដូចជាកំប្រុកឬជ្រូកព្រៃ។
- ការកក ផ្នែកមួយនៃសាច់កករយៈពេលមួយនាទី
- ប្រៀបធៀបវានៅក្នុងហាង អ្នកប្រមាញ់ល្អ តើ Draff នៅឯណា?
La ការ៉ុត ជាក់ស្តែងអ្នកអាចទទួលបាននៅក្នុង ធម្មជាតិ។ និងនៅខាងក្នុងធុងឬប្រអប់ដែលត្រូវបំផ្លាញចោល។
El ប៉េងប៉ោះ តាមរបៀបដូចគ្នាវាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងតំបន់ធម្មជាតិ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ ១២០ ម៉ូរ៉ាគ្រឿងផ្សំធ្វើម្ហូបនេះក៏អាចទិញបាននៅឯ បូទិកតាទិត ឬនៅក្នុងហាង ជីវិតទីពីរ.
តើយើងអាចរកគ្រឿងផ្សំបាននៅឯណា?
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំម្ហូបនេះ ខាងក្រោមនេះជាជម្រើសមួយចំនួន៖
- Expeditions គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានសាច់ឆៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់។
- ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបរបាញ់ អ្នកអាចស្វែងរកសត្វដូចជាកំប្រុក ឬជ្រូកព្រៃនៅក្នុងព្រៃ ហើយទទួលបានសាច់ឆៅពីពួកវា។
- ប្រសិនបើអ្នកមានសាច់កក អ្នកអាចរលាយមួយផ្នែកក្នុងមីក្រូវ៉េវមួយនាទី។
- នៅក្នុងហាង "El Buen Cazador" អ្នកអាចស្វែងរកសាច់ឆៅដើម្បីទិញ ដែល Draff នឹងជួយអ្នក។
ការ៉ុតមានភាពងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកទាំងក្នុងព្រៃ និងក្នុងធុង ឬប្រអប់ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាបំផ្លាញវាដើម្បីទទួលបានវា។
ចំណែកផ្លែប៉េងប៉ោះវិញ អ្នកក៏អាចរកវានៅតាមតំបន់ធម្មជាតិបានដែរ ប៉ុន្តែបើអ្នកមិនចង់ស្វែងរក អ្នកអាចរកទិញបាននៅហាង "Mondstadt Boutique" ឬនៅហាង "La Segunda Vida" ក្នុងតម្លៃ 120 Mora .
ផលប៉ះពាល់នៃសាច់ចំពោះអ្នកថែសួន
ឥទ្ធិពលចម្បងនៃម្ហូបនេះគឺដើម្បីកាត់បន្ថយ ឬបន្ថយល្បឿនដែលភាពត្រជាក់ខ្លាំងកើតឡើងក្នុងរយៈពេល 900 វិនាទីសម្រាប់សមាជិកក្រុមទាំងអស់។
ដូចអាហារភាគច្រើនដែរ ម្ហូបនេះនៅក្នុងកំណែសហការរបស់វាមិនមានផលប៉ះពាល់ទាំងនេះលើអ្នកលេងផ្សេងទៀតទេ។
Meat a la jardinera គឺជាមុខម្ហូបដ៏មានទឹកដមដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវសាច់ទន់ៗ ជាមួយនឹងបន្លែស្រស់ៗ និងរសជាតិជាច្រើនប្រភេទ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូប វាយនភាព juicy និងការរៀបចំដ៏ងាយស្រួលរបស់វា។
សាច់ដែលប្រើជាទូទៅគឺសាច់គោ ឬសាច់ជ្រូក កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្លែដែលត្រូវបានបន្ថែមរួមមានការ៉ុត ដំឡូង សណ្តែក និងខ្ទឹមបារាំង ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងៗទៀត។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានដុតក្នុងទឹកទំពាំងបាយជូរ ឬទឹកជ្រលក់ដែលអាចឱ្យរសជាតិលាយបញ្ចូលគ្នានិងពង្រឹង។
បន្ថែមពីលើរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា សាច់អាំងមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ បន្លែផ្តល់នូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន C វីតាមីន A និងប៉ូតាស្យូម។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រក្សាប្រព័ន្ធការពារដ៏រឹងមាំ ចក្ខុវិស័យមានសុខភាពល្អ និងមុខងារកោសិកាត្រឹមត្រូវ។
សាច់ក៏ជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃប្រូតេអ៊ីន ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងជួសជុលជាលិកាក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ ប្រូតេអ៊ីនមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អត្តពលិក និងអ្នកដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្ម ព្រោះវាជួយកសាង និងពង្រឹងសាច់ដុំ។
សាច់គោសួនក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកអាហារដែលផ្តល់ផាសុកភាពនិងការបំពេញ។ ទំពាំងបាយជូរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងគ្រឿងផ្សំដែលមានជីវជាតិធ្វើឱ្យម្ហូបនេះជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ថ្ងៃត្រជាក់ ឬនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការថាមពល។
សរុបមក សាច់អាំង គឺជាមុខម្ហូបដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ មិនថាអ្នកកំពុងរីករាយជាមួយវាជាក្រុម ឬជាលក្ខណៈបុគ្គលនោះទេ ម្ហូបនេះប្រាកដជាបំពេញនូវរសជាតិរបស់អ្នក និងបំពេញឱ្យអ្នកនូវថាមពល។