აღმოაჩინეთ როგორ მოამზადოთ დახვეწილი Carne a la Jardinera, ესპანური სამზარეულოს ტრადიციული კერძი, რომელიც აერთიანებს ხორცის წვნიან ნაჭრებს ახალი ბოსტნეულის ფერად არჩევანს. ჩვენი რჩევებითა და ადვილად შესასრულებელი ნაბიჯებით შეგიძლიათ გააოცოთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები ამ გემრიელი კერძით. არ გამოტოვოთ ეს კლასიკური რეცეპტი!
როგორ მოვამზადოთ ხორცი ბაღში?
შემწვარი ხორცი უგემრიელესი კერძია, რომელიც აერთიანებს სხვადასხვა არომატს და ტექსტურას. შემდეგი, ჩვენ გაჩვენებთ როგორ მოამზადოთ იგი ეტაპობრივად:
საჭირო ინგრედიენტები:
- 2 ცალი უმი ხორცი
- პომიდორი
- 2 ასოები
1. დაიწყეთ უმი ხორცის დაჭერით წვრილად და მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
2. დიდ ტაფაზე გავაცხელოთ ცოტა ზეითუნის ზეთი და მოვაყაროთ ხორცი. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება ყველა მხრიდან.
3. ამასობაში პომიდორი გათალეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად. სტაფილო გახეხეთ თხელ ზოლებად.
4. როგორც კი ხორცი შეიბრაწება, ტაფაში დაამატეთ პომიდორი და სტაფილო. კარგად აურიეთ ისინი ხორცთან ერთად.
5. მოხარშეთ ნარევი საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სტაფილო დარბილდება.
6. თუ მეტი გემოს დამატება გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები, როგორიცაა პაპრიკა ან როზმარინი გემოვნებით.
7. მიირთვით ხორცი ცხელ ქვაბში და თან მოაყოლეთ თეთრი ბრინჯი ან კარტოფილის პიურე.
და მზადაა! ახლა თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი ხელნაკეთი ბაღის ხორცის კერძი. ისიამოვნეთ!
სად არის ინგრედიენტები ნაპოვნი?
La უმი ხორცი როგორც კულინარიული ინგრედიენტი ამ კერძის მოსამზადებლად, თქვენ ადვილად იპოვით:
- წარმატებული დასრულების შემდეგ ექსპედიციები
- ველურ ბუნებაში მყოფი ცხოველების მკვლელობით, როგორიცაა ციყვი ან გარეული ღორი.
- გაყინვა გაყინული ხორცის ნაწილი ერთი წუთის განმავლობაში
- მაღაზიაში შედარება კარგი მონადირე სად არის დრეფი
La სტაფილო აშკარად შეგიძლიათ მიიღოთ იგი ბუნება კასრებში ან ყუთებში, რისთვისაც ისინი უნდა განადგურდეს.
El ტომატის ანალოგიურად ის გვხვდება ბუნებრივ ადგილებში. მაგრამ 120 მორაზე ამ კულინარიული ინგრედიენტის შეძენა ასევე შესაძლებელია მონსტტადტის ბუტიკი ან მაღაზიაში მეორე სიცოცხლე.
სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები?
თუ თქვენ ეძებთ ინგრედიენტებს ამ კერძის მოსამზადებლად, აქ არის რამდენიმე ვარიანტი:
- ექსპედიციები შესანიშნავი საშუალებაა მაღალი ხარისხის უმი ხორცის მისაღებად.
- თუ ნადირობა გირჩევნიათ, შეგიძლიათ ველურ ბუნებაში იპოვოთ ისეთი ცხოველები, როგორიცაა ციყვი ან გარეული ღორი და მიიღოთ უმი ხორცი.
- თუ ხორცი გაქვთ გაყინული, შეგიძლიათ ნაწილი გაალღოთ მიკროტალღურ ღუმელში ერთი წუთის განმავლობაში.
- მაღაზია "El Buen Cazador"-ში შეგიძლიათ შეიძინოთ უმი ხორცი, სადაც Draff დაგეხმარებათ.
სტაფილო ადვილად იპოვება როგორც ველურში, ასევე კასრებში ან ყუთებში, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ გაანადგურეთ ისინი მის მისაღებად.
რაც შეეხება პომიდორს, ბუნებრივ ზონაშიც შეგიძლიათ იპოვოთ, მაგრამ თუ არ გსურთ მისი ძებნა, შეგიძლიათ შეიძინოთ "Mondstadt Boutique"-ში ან "La Segunda Vida" მაღაზიაში 120 მორაზე. .
ხორცის ეფექტი მებაღეზე
ამ კერძის მთავარი ეფექტია გუნდის ყველა წევრისთვის უკიდურესი სიცივის დაგროვების სიჩქარის შემცირება ან შენელება 900 წამის განმავლობაში.
როგორც უმეტეს საკვებს, ეს კერძი თავის კოოპერატიულ ვერსიაში არ ახდენს ამ გავლენას სხვა მოთამაშეებზე.
ხორცი a la jardinera არის წვნიანი კერძი, რომელიც აერთიანებს ხორცის ნაზ ნაჭრებს სხვადასხვა ახალ და გემრიელ ბოსტნეულს. ეს კერძი ცნობილია თავისი დახვეწილი და არომატული გემოთი, წვნიანი ტექსტურით და მარტივი მომზადებით.
ძირითადად გამოყენებული ხორცი არის საქონლის ან ღორის ხორცი, დაჭრილი პატარა, ნაზ ნაჭრებად. დამატებულ ბოსტნეულს შორისაა სტაფილო, კარტოფილი, ბარდა და ხახვი. ამ ინგრედიენტებს ადუღებენ არომატულ ბულიონში ან სოუსში, რაც საშუალებას აძლევს გემოს შერწყმა და გაძლიერება.
გარდა გემრიელი გემოსა, შემწვარ ხორცს ჯანმრთელობისთვის რამდენიმე სარგებელი აქვს. ბოსტნეული უზრუნველყოფს დიდი რაოდენობით აუცილებელ ვიტამინებსა და მინერალებს, როგორიცაა ვიტამინი C, ვიტამინი A და კალიუმი. ეს ნუტრიენტები მნიშვნელოვანია ძლიერი იმუნური სისტემის შესანარჩუნებლად, ჯანსაღი მხედველობისა და უჯრედების სწორი ფუნქციონირებისთვის.
ხორცი ასევე არის ცილის შესანიშნავი წყარო, რომელიც აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმის ქსოვილების ზრდისა და აღდგენისთვის. ცილა განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სპორტსმენებისთვის და მათთვის, ვინც აქტიურ ცხოვრების წესს ეწევა, რადგან ეს ხელს უწყობს კუნთების აშენებას და გაძლიერებას.
ბაღის ხორცი ასევე იდეალური ვარიანტია მათთვის, ვინც ეძებს დამამშვიდებელ და დამამშვიდებელ კერძს. გულიანი ბულიონი და მკვებავი ინგრედიენტები ამ კერძს იდეალურ არჩევანს ხდის ცივ დღეებში ან როცა ენერგიის ამაღლება გჭირდებათ.
მოკლედ, შემწვარი ხორცი გემრიელი და ნოყიერი კერძია, რომელიც ჯანმრთელობის მრავალფეროვან სარგებელს გვთავაზობს. გუნდურად თუ ინდივიდუალურად გსიამოვნებთ, ეს კერძი აუცილებლად დააკმაყოფილებს თქვენს გემოვნებას და აგავსებთ ენერგიით.