Maikaʻi mau ka ʻimi ʻana i nā ala hou o ka hana ʻana, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hōʻike ʻana iā mākou iho ma kā mākou ʻōlelo ʻōiwi. Hāʻawi ʻo "A Mi Manera" iā ʻoe i kahi hiʻohiʻona hou a kūʻokoʻa, kahi e hiki ai iā ʻoe ke ʻike pehea e hana ai i kāu ala, akā . Ma kēia ʻatikala, e ʻimi mākou i ke koʻikoʻi o ka loaʻa ʻana o ko mākou leo ponoʻī a pehea e hoʻopili ai i nā ʻano like ʻole o ko mākou ola i kēlā me kēia lā. E hui pū me mākou a hoʻomaka i kēia huakaʻi hoʻohiwahiwa o ka ʻoiaʻiʻo a me ka noʻonoʻo!
Pehea e hana ai i koʻu ala?
ʻO ke kīʻaha koʻu ala he meaʻai e kū i waho no kāna hōʻike a me kona ʻono. No ka hoʻomākaukau ʻana, pono ʻoe i ʻelua mau meaʻai culinary:
Pāpaʻa roe: Hāʻawi kēia mea hoʻohui i kahi ʻono kūʻokoʻa a me ke ʻano nani i ke kīʻaha. Pono ʻoe i kahi ʻāpana e hāʻawi iā ia i kēlā paʻi kūikawā.
Tofu: ʻO Tofu, ʻike ʻia hoʻi ʻo tofu, he koho kūpono no ka poʻe makemake i kahi ʻano meaʻai meaʻai. E hoʻohui i kahi ʻāpana o ka tofu e hoʻohui i ke kino a me ka palupalu i ka pā.
Ke ʻohi ʻoe i nā mea ʻai, ʻo ka manawa kēia e hele ai i ka hana. E hoʻomaka i ka hoʻomākaukau ʻana i nā hua pāpaʻi, e hoʻomaʻemaʻe pono iā lākou. A laila, ʻokiʻoki i ka tofu i loko o nā pahu liʻiliʻi a hoʻokuʻu iā lākou e hoʻokahe i ka wai nui.
I loko o kahi pā non-stick, e hoʻomoʻa i kahi ʻaila liʻiliʻi a hoʻohui i ka roe crab. E hoʻomoʻa iā lākou ma kahi wela wela no kekahi mau minuke, e hoʻoulu mau i mea e pale ai i ka pipili. Ke ʻeleʻele ke gula, e hoʻoneʻe iā lākou mai ka wela a waiho ʻia.
I loko o ka pā hoʻokahi, e hoʻohui i nā cubes tofu a e kuke a hiki i ka ʻeleʻele māmā ma nā ʻaoʻao a pau. E hoʻohui i ka roe pāpaʻi i mālama ʻia a hui mālie e hoʻohui i nā ʻono.
No ka lawelaweʻana, hiki iāʻoe ke koho e hōʻike i ke kīʻaha ma luna o kahi pā pālahalaha a hoʻonani iā ia me kekahi mau mea hou, e like me nā'āpana lemon a iʻole nā lau cilantro. Hiki iā ʻoe ke hui pū me ia me kahi mea hoʻonani āu e koho ai, e like me ka laiki keʻokeʻo a i ʻole ka salakeke ʻōmaʻomaʻo.
ʻO ke kīʻaha koʻu ala he koho ʻono ia e kāhāhā i kāu mau malihini a i ʻole ʻoliʻoli wale i kahi meaʻai kūikawā ma ka home. Mai hoʻokaʻulua e hoʻāʻo a hoʻokuʻu iā ʻoe iho e lawe ʻia e kāu ʻano hana kuʻai!
Ma hea e kūʻai ai i ka roe pāpaʻi?
ʻO nā hua pāpaʻi he mea ʻono a maʻalahi hiki ke loaʻa ma nā hale ʻokoʻa. ʻO kahi koho maikaʻi loa e kūʻai aku iā lākou ka mea hahai holoholona maikai, he hale kūʻai kūikawā i nā huahana iʻa. Maʻaneʻi, hiki iāʻoe ke loaʻa nā hua pāpaʻi ma ke kumu kūʻai kūpono loa: no ka 1,125 Mora wale nō.
Eia nō naʻe, inā makemake ʻoe e kiʻi i nā hua pāpaʻi i hana ʻia ma ka home, hiki iā ʻoe ke koho i ka hana ʻana i nā pāpaʻi hou. No ka hana ʻana i kēia, pono ʻoe e kuke iā lākou no ka lōʻihi o 20 mau minuke, a hiki i ka hoʻomoʻa ʻana o ka roe a mākaukau e leʻaleʻa.
Mahalo ʻia nā hua pāpaʻi i ka gastronomy no ko lākou ʻono kūʻokoʻa a me ke ʻano maʻalahi. He mea hoʻohui maikaʻi lākou e hoʻohui i nā salads, pastas, sushi a leʻaleʻa wale iā lākou wale nō. ʻO kāna versatility i loko o ka lumi kuke e ʻae iā ʻoe e hoʻokolohua a hana i nā kīʻaha ʻono a maʻalahi.
Mai poina i ka manawa e ʻono ai i kēia mea ʻono kai maikaʻi, inā ʻoe e hoʻoholo e kūʻai iā lākou ka mea hahai holoholona maikai a i ʻole e hoʻomākaukau iā ʻoe iho. ʻO ka crab roe e lilo i hoʻokahi o kāu mea punahele punahele, e hāʻawi iā ʻoe i kahi ʻike culinary piha i nā ʻono a me nā ʻano like ʻole.
Ma hea e kūʻai ai i ka tofu?
ʻO ka Tofu kahi meaʻai nui loa a me ka meaʻai e hiki ke loaʻa ma nā hale kūʻai like ʻole a me nā hale kūʻai. Inā ʻoe e ʻimi nei e kūʻai i ka Tofu maikaʻi, eia mākou e hāʻawi iā ʻoe i nā koho kahi e loaʻa ai iā ʻoe:
1. Ke Ola Lua: Hāʻawi kēia hale kūʻai kūikawā i nā huahana kūlohelohe a olakino i ka Tofu ma ke kumukūʻai kūpono o 100 Mora. ʻO kāna kūpaʻa i ka maikaʻi a me nā ʻano huahana he koho maikaʻi loa ia e kūʻai i ka Tofu hou a maikaʻi.
2. Miss Bai: Hiki iā ʻoe ke loaʻa i ka Tofu hou a ʻono mai Miss Bai, nāna e kūʻai aku no 120 Mora. ʻIke ʻia kēia ʻoihana kūloko no kāna nānā pilikino a me ka maikaʻi o kāna mau huahana, no laila ke kūʻai ʻana i Tofu mai kāna mea e hōʻoiaʻiʻo ai i kahi ʻike ʻoluʻolu.
He mea nui e hoʻomaopopo i kēia mau koho e ʻae iā ʻoe e kūʻai i ka Tofu a hiki i ʻumi manawa i ka lā, no laila hiki iā ʻoe ke hoʻopaʻa i kēia meaʻai me ka maʻalahi a me ka pilikia ʻole.
E hoʻomanaʻo ʻo Tofu kahi kumu maikaʻi loa o ka protein meaʻai a hiki ke hoʻohana ʻia i nā ʻano ʻai he nui, mai nā kīʻaha nui a hiki i nā mea ʻono maikaʻi. E hoʻohana i kēia mau manawa kūʻai a hauʻoli i nā pono meaʻai a Tofu e hāʻawi ai.
Hoʻopili ʻo Cymbal i koʻu ala
He hopena maikaʻi loa ka saucer koʻu ala, ʻo ia ka hoʻihoʻi ʻana a hiki i 15% o ke ola o ke ʻano i koho ʻia. Eia kekahi, hāʻawi ia i kahi hoʻonui hou ma ka hāʻawi ʻana i nā helu 550 i ke ʻano.
He mea nui e ʻōlelo ʻia pili wale kēia mau hopena i ka mea pāʻani e ʻai ana i ka ipu a ʻaʻohe hopena i nā poʻe ʻē aʻe i ke ʻano hui like o ka pāʻani.