ʻO ka Pasta Bolognese kahi kīʻaha maʻamau o ka meaʻai Italia i lanakila i nā palate a puni ka honua. Ma kēia ʻano meaʻai e aʻo mākou iā ʻoe pehea e hoʻomākaukau ai ma kahi ala ʻoiaʻiʻo a maʻalahi hoʻi. Mai nā mea momona a me ka ʻiʻo o ka ʻuala ʻōmato a hiki i nā ʻala hiki ʻole o ka pipi a me ka puaʻa, e lawe aku kēia ʻano o ka Pasta Bolognese iā ʻoe i ka ʻāina nani o Bologna. Mai poina i ka manawa e ʻoliʻoli ai i kēia kīʻaha nani i piha i ka ʻono a me nā kuʻuna!
Pehea e hana ai i ka pasta bolognese?
ʻO Pasta Bolognese kahi meaʻai ʻono a maʻalahi e hoʻomākaukau. A laila, e hōʻike wau iā ʻoe i nā ʻanuʻu e hana ai i kēia meaʻai nani.
No ka hoʻomaka ʻana, pono ʻoe i kēia mea ʻai meaʻai:
- ʻO ka ʻiʻo maka 2x: He mea koʻikoʻi ka ʻiʻo maka i loko o kēia meaʻai. E koho ʻoe i ka ʻiʻo maikaʻi a ʻoki maikaʻi.
- 1x palaoa: Hoʻohana ʻia ka palaoa no ka mānoanoa o ka ʻuala a hāʻawi i kahi kūlike kūpono. E kānana pono iā ia ma mua o ka hoʻohana ʻana.
- 1x Tomato: ʻO ka Tomato ka mea nui i ka ʻai Bolognese. Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i nā tōmato hou a i ʻole ka canned, e like me kāu makemake.
Ke loaʻa iā ʻoe nā mea ʻai a pau, e hahai i kēia mau hana e hoʻomākaukau ai i ka pasta bolognese:
- Palena 1: E puhi i ka pā palai nui ma luna o ka wela wela a hoʻohui i kahi ʻaila ʻoliva liʻiliʻi.
- Palena 2: E hoʻohui i ka ʻiʻo mīkina maka i ka pā a e kuke a ʻeleʻele maikaʻi. E hoʻokaʻawale i nā puʻupuʻu ʻiʻo me ke kōkua o kahi puna lāʻau.
- Palena 3: E hoʻohui i ka palaoa kānana i ka pā a hui maikaʻi me ka ʻiʻo. E kuke no kekahi mau minuke i moʻa ka palaoa a ʻaʻole ʻono maka.
- Palena 4: E hoʻohui i ka'ōmato i ka pā a hui pū i nā mea a pau. E hoʻomoʻa ma kahi wela liʻiliʻi no kahi o 30 mau minuke, e hoʻouluulu i kekahi manawa e pale i ke ahi.
- Palena 5: I kēia manawa, e hoʻolapalapa i ka wai i loko o kahi ipu nui a hoʻohui i ka paʻakai. E hoʻomoʻa i ka pasta e like me nā ʻōlelo kuhikuhi a hiki i ka al dente.
- Palena 6: E hoʻokahe i ka pasta a lawelawe ma nā papa pākahi. E kau i luna o kēlā me kēia lawelawe me ka ʻuala bolognese wela.
A mākaukau! I kēia manawa hiki iā ʻoe ke ʻoliʻoli i ka pasta bolognese homemade. Hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka cheese Parmesan grated a me nā lau basil hou i mea hoʻonani inā makemake ʻoe. Nanea!
Aia i hea nā mea ʻai?
La ʻai ʻiʻo Ma keʻano he meaʻai meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻai, hiki ke loaʻa:
- I ka pau ʻana o nā huakaʻi.
- ke kūʻai ʻana ma ka hale kūʻai ʻO ka Hunter maikaʻi.
- Ma ka pepehi ʻana i nā holoholona ma ke ʻano e like me ka squirrels a i ʻole ka puaʻa hihiu.
- Ka hooluu ana i kekahi hapa o ʻiʻo paʻa hau no hoʻokahi minute.
Ma kekahiʻaoʻao, ʻōmato Loaʻa ia ma nā wahi kūlohelohe, akā hiki ke kūʻai ʻia ma ka ʻO Hunstadt Boutique no ke kumukuai o 120, e like me ka Ola Hou 100 mau manawa i kēlā me kēia lā i kēlā me kēia hale kūʻai. A ka palaoa loaʻa maʻalahi ma ka hale kūʻai ʻO ka Hunter maikaʻi no ke kumu kūʻai o 150 Mora, akā hiki ke hana ʻia ma ke kuke ʻana i ka palaoa 1x no ka minuke.
Ma hea e kūʻai ai i ka pasta bolognese recipe?
Hiki ke kūʻai ʻia ka meaʻai no ka pasta bolognese ma ka hale kūʻai i kapa ʻia ʻo "El Buen Cazador". He 2,500 Mora ke kumu kūʻai o kēia ʻano ʻokoʻa, akā he mea nui e hoʻomaopopo ʻaʻole i hoʻihoʻi ʻia i loko o kēia hale kūʻai, no laila pono ke kūʻai ʻia i ka wā e loaʻa ai.
No ke kūʻai ʻana i kēia meaʻai ʻono, pono nā mea pāʻani e hōʻea i kahi kūlana Adventure Rank (AR) o ka liʻiliʻi loa o 20. ʻO kēia ka mea e hōʻoia ai i ka poʻe mamao loa i kā lākou huakaʻi e hiki ke hauʻoli i kēia ʻano meaʻai i kā lākou lumi kuke ponoʻī.
Haʻaheo ʻo El Buen Cazador i ka hāʻawi ʻana aku i kāna mau mea kūʻai aku i nā ʻano meaʻai kūʻokoʻa kūʻokoʻa a kūʻokoʻa, a ʻo ka pasta bolognese ka mea ʻokoʻa. Me nā mea i koho pono ʻia a me ka hoʻomākaukau kikoʻī, ʻo kēia ʻano meaʻai e leʻaleʻa i nā mea ʻai me kona ʻono maoli a me ke ʻano ʻono.
Inā ʻoe e ʻimi nei i kahi ala e kāhāhā ai i kāu mau malihini me kahi kīʻaha kūʻokoʻa, mai nānā hou aku. ʻO ka pasta bolognese meaʻai i loaʻa ma El Buen Cazador kahi koho maikaʻi loa no kahi meaʻai poina ʻole a ʻono.
Nā hopena o ka pasta bolognese
ʻO ka hopena nui o kēia meaʻai Italia maikaʻi ʻo ka hoʻōla hou ʻana i ke ola ma nā pākēneka like ʻole, e pili ana i ke kūlana. I ka hakakā ikaika, hiki i kēia kīʻaha ke hoʻonui i ke olakino ma 8%, 20%, a me 22% o ke olakino kiʻekiʻe, akā eia ka mea maikaʻi loa! Hoʻopili kēia mau pōmaikaʻi i ka hui holoʻokoʻa, e hāʻawi ana i kahi pono tactical nui.
Ma kahi o ka ho'ōla hou ʻana i ke olakino, hāʻawi pū ʻo Pasta Bolognese i kahi hoʻoikaika olakino hou. Ma kahi o 30 kekona, 300, 390, a i ʻole 480 mau helu olakino hiki ke loaʻa i kēlā me kēia 5 kekona. ʻO ia ke ʻano hiki ke hoʻōla koke ka hui i ka wā o ke kaua ikaika, e mālama iā lākou i ka hakakā lōʻihi.
He mea nui e haʻi aku, e like me ka hapa nui o nā meaʻai i ka co-op, ʻaʻole pili kēia mau hopena i nā mea pāʻani ʻē aʻe. Eia naʻe, e loaʻa i ka poʻe e ʻoliʻoli i ka pasta bolognese i kēia mau pono āpau e hiki ai iā lākou ke kū i nā pilikia me ka hilinaʻi nui aʻe.