ʻO ka ʻōpae aniani he mau mea kai e hoʻohiwahiwa i ko lākou nani a me ka ʻike. E hoʻokaʻawale iā ʻoe iho i loko o ka honua lalo a ʻike i kēia mau mea hoihoi. E hele mai e aʻo i nā mea a pau e pili ana i ka ʻōpae aniani!
Pehea e hana ai i ka ʻōpae aniani?
Mea ʻai ʻōpae aniani He meaʻai ʻono ia e hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau maʻalahi me kēia mea ʻai meaʻai:
E hoʻomaka mākou ma ka ʻili a ʻokiʻoki i nā kāloti i loko o nā ʻāpana lahilahi. A laila, e hoʻomoʻa i kahi ʻaila i loko o ka pā palai a kāpī i nā kāloti a palupalu.
A laila, e kuke i ka laiki e like me nā ʻōlelo aʻoaʻo a waiho ʻia. I kēia manawa, e hoʻomaʻemaʻe a ʻili i ka ʻōpae, e hoʻomaʻemaʻe i nā veins.
I loko o kahi pā'ē aʻe, e kau i kahiʻaila liʻiliʻi a hoʻokomo i ka'ōpae. E kālua ma luna o ka wela wela a hiki i ka ʻulaʻula a moʻa.
Ke mākaukau ka ʻōpae, e hoʻohui i nā kāloti sautéed a me ka laiki i mālama ʻia. E hoʻoulu maikaʻi e hoʻohui i nā meaʻai a pau.
E lawelawe i ka ʻōpae aniani me ka wela a hauʻoli i kēia kīʻaha ʻono a momona. Hiki iā ʻoe ke hui pū me ia me kahi salakeke hou a i ʻole nā huaʻai mahu.
Mai kali hou e ho'āʻo i kēia mea ʻai ʻōpae aniani kupaianaha!
Aia i hea nā mea ʻai?
No ka wehewehe ʻana i ka zanahoria Hoʻohana ʻia ka pena ʻulaʻula x1 a loaʻa nō hoʻi ia i loko o nā barela a me nā pahu i ka wā i wāwahi ʻia ai a me nā wahi ʻōmaʻomaʻo maoli. He laiki Ua hiki ke kuai ia 100 manawa i ka lā no ke kumu kūʻai o 100 Mora ma ka hale kūʻai Ola Hou aia ma ka Awa Liyue, like me ia ʻōpae no ke kumukuai o 120 Mora. Eia kekahi, hiki ke kūʻai ʻia ka ʻōpae ma Liyue al iʻa Saler ma ka inoa Lao Lā, aka, no ka 30 Mora oi, oia hoi, 150 Mora me ka palena e like me 50 manawa.
He aha nā kumu o nā meaʻai e pono ai mākou no kā mākou meaʻai? Inā ʻoe e ʻimi nei i ka ʻono a me ka hou o nā kāloti, pono ʻoe e kūʻai i ka ʻulaʻula x1 i hoʻohana ʻia i kāna hana hana. Mai hopohopo, ʻaʻole paʻakikī ke loaʻa. Hiki iā ʻoe ke loaʻa i loko o nā barela a me nā pahu, i ka wā e wāwahi ʻia ai, e hōʻike i kēia mea waiwai. Hiki iā ʻoe ke ʻimi i nā wahi ʻōmaʻomaʻo maoli kahi āu e ʻike ai i nā kāloti hou a ʻono.
Makemake ʻoe i ka laiki? Inā pēlā, ua laki ʻoe. Ma ka hale kūʻai Second Life, aia ma Liyue Port, hiki iā ʻoe ke kūʻai i ka laiki a hiki i 100 mau manawa i ka lā. ʻO kēlā me kēia kūʻaiʻana he 100 Mora. He manawa kūpono e hoʻopaʻa ai i kēia cereal nui! Akā ʻaʻole ʻo ia wale nō, inā makemake ʻoe i ka iʻa, hiki iā ʻoe ke loaʻa ka ʻōpae ma ka hale kūʻai hoʻokahi. He 120 Mora ke kumu kūʻai o ka ʻōpae.
Akā ʻoi aku ka nui o nā koho no ka loaʻa ʻana o ka ʻōpae. Ma Liyue, ʻike ʻoe i kahi mea kūʻai iʻa i kapa ʻia ʻo Lao Sun. Hāʻawi pū ʻo ia i ka ʻōpae ma ke kumu kūʻai o 150 Mora no ka ʻāpana. ʻOiai ʻoi aku ka maikaʻi o ke kumukūʻai ma mua o ka hale kūʻai, ʻo ka pōmaikaʻi ʻaʻohe palena o ka nui āu e kūʻai ai. Inā makemake nui ʻoe i ka ʻōpae, he manawa kūpono kēia e hoʻopaʻa a hoʻomāʻona i kou makemake.
Ma hea e kūʻai ai i ka ʻōpae aniani?
La kīʻaha ʻōpae aniani hiki ke kuai ma Hale ʻaina Wanmin no ke kumukuai o 2,500 Kalepona. Eia nō naʻe, he mea nui e haʻi i kēia koho i loaʻa wale i kēlā mau mea hoʻokalakupua i loaʻa kahi kūlana hoʻokūkū e like me 25.
ʻIke ʻia ʻo Wanmin Restaurant no ka hāʻawi ʻana i nā kīʻaha nani a kū hoʻokahi, e komo pū ana me ka meaʻai ʻōpae aniani kaulana. Ua lilo kēia meaʻai i mea ʻai ʻai o ka ʻāina, mahalo i ka hui pū ʻana o nā ʻono hou a me ke ʻano maʻalahi.
Ua ʻike ʻia ka ʻōpae aniani no kona ʻano alohilohi a me ka ʻiʻo palupalu. ʻO kona ʻono maʻalahi a ʻokoʻa e mahalo nui ʻia i waena o nā meaʻai. Ua mālama lili ʻia ka ʻai no kēia kīʻaha no nā hanauna, a hiki i ka manawa i hoʻoholo ʻia e kūʻai ʻia, akā i kēlā poʻe kiʻekiʻe kiʻekiʻe.
Ma waho aʻe o ka loaʻa ʻana o ka manawa e leʻaleʻa ai i kēia leʻaleʻa culinary, ʻo ke kūʻai ʻana i ka meaʻai ma Wanmin Restaurant me kahi haʻawina kuke me ke chef kaulana ʻo Zhang, nāna e hōʻike i kāna mau mea huna a me nā ʻenehana e hoʻomākaukau pono ai i ka ʻōpae aniani.
Pono ka poʻe huakaʻi e makemake e loaʻa i kēia meaʻai kūʻokoʻa e hōʻike i ko lākou kūlana huakaʻi ma ka Wanmin Restaurant a e uku i ka 2,500 Mora. Ke hoʻopau ʻia ke kaʻina hana, e hāʻawi ʻia iā lākou kahi kope o ka meaʻai, hiki iā lākou ke lawe pū me lākou a hoʻohana e hoʻomākaukau i ke kīʻaha i kēlā me kēia manawa.
I ka hopena, hiki i kēlā poʻe hoʻohiwahiwa laki e kū nei i ke kūlana huakaʻi makemake e ʻono i ka ʻono o ka ʻōpae aniani ma ke kūʻai ʻana i ka meaʻai ma Wanmin Restaurant. ʻAʻole hāʻawi wale kēia manawa iā lākou i ka manawa e leʻaleʻa i kahi kīʻaha kūʻokoʻa, akā e aʻo pū i nā mea huna o kāna hoʻomākaukau ʻana mai kahi chef culinary akamai.
Nā hopena o ka ʻōpae aniani
He kīʻaha ʻo Crystal Shrimp me nā hopena maikaʻi loa i ke olakino. Ma ka ʻai ʻana iā ia, hiki ke loaʻa kahi ʻano o nā pono e hoʻomaikaʻi ai i ka ʻike o ka mea pāʻani i ka pāʻani.
ʻO kekahi o nā hopena koʻikoʻi o kēia kīʻaha nani ka hiki ke hoʻihoʻi i 390 mau wahi olakino. Hana ʻia kēia ola olakino i kēlā me kēia 5 kekona a lōʻihi no kahi manawa o 30 kekona. ʻO ia hoʻi, i loko o kēia manawa, hiki i ka mea pāʻani ke hauʻoli i ka hoʻōla hou ʻana o ke olakino e hiki ke hoʻololi i nā kūlana koʻikoʻi.
ʻO kekahi pōmaikaʻi ʻē aʻe, ʻo ia ka hiki ʻana o ka ʻōpae aniani i ke ʻano i koho ʻia e hoʻihoʻi hou i ka 20% o ko lākou olakino kiʻekiʻe. He mea maikaʻi loa kēia mana hoʻihoʻi hou, no ka mea, hāʻawi ia i mea hoʻoikaika hou i ke ola a me ka hoʻomanawanui o ka mea pāʻani.
He mea nui e hoʻomaopopo ʻoiai ʻoi aku ka maikaʻi o ka Crystal Shrimp no ka mea pāʻani e ʻai ai, ma ke ʻano co-op ʻaʻohe hopena i nā mea pāʻani ʻē aʻe. Pono kēlā me kēia mea pāʻani e hoʻohana i kā lākou waiwai ponoʻī e hoʻihoʻi i ko lākou olakino a me ka ikaika.
I ka hopena, he kīʻaha ka ʻōpae aniani e hāʻawi ana i nā pono nui i ka poʻe e ʻai ana. ʻO kona hoʻihoʻi olakino a me nā hopena hoʻōla ola kiʻekiʻe hiki ke hoʻololi i nā kūlana pāʻani paʻakikī. Eia naʻe, he mea nui e hoʻomanaʻo e pili wale kēia mau pōmaikaʻi i ka mea pāʻani e hoʻopau iā ia a ʻaʻole e hoʻonui i nā mea pāʻani ʻē aʻe ma ke ʻano hui like.